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最近台北有一間餐廳,身邊很多朋友不約而同地跟我提起,是以「烤鴨」出名的【龍都酒樓】。
在同事約我吃之前,我完全沒有聽過這間。(好遜)
但是吃過以後,看看這盤油亮亮的「烤鴨」,要忘記這間店也難。 ↓↓
一開始聽到這間店名,就覺得【龍都酒樓】這名字好復古喔!後來到現場才發現...這真的是間老字號的餐廳阿~
我想,坐在這店裡的每一桌客人一定都有點一隻這個烤鴨 ↓↓
連餐巾都有復古的感覺 ↓↓
烤鴨的沾醬,蔥段還有一段辣椒套住 ↓↓
待宰的烤鴨,幫牠紀錄一下牠的犧牲 ↓↓
店員熟練的片鴨 ↓↓
來了!這盤是"帶皮的"烤鴨,旁邊那籠是好吃的餅皮,我覺得這間店的餅偏薄 ↓↓
另外還有一盤是"皮肉分開"的烤鴨,可以請店員切成兩種 ↓↓
包起來~~ 美味!蔥段上的辣椒不會辣,感覺配色裝飾的功用比較大,蔥段也不會嗆辣,所以不會搶味。整體組合起來好好吃,鴨肉一點都不會柴,還有油香 ↓↓
這是三拼,
「魚香茄子粉絲煲」,茄子好好吃!不會太軟爛也不會太油膩 ↓↓
我不知道這道菜是什麼名字耶! 總之是清爽的青菜 ↓↓
這應該是「龍都一品煲」,裡面的豆腐超好吃的!很嫩很入味 ↓↓
「金銀蛋莧菜」,菜名是我查網路才知道的,因為去吃飯當天我沒有負責到點菜 XD
可是這道菜我覺得是當天吃的所有菜裡面比較普通的 ↓↓
當晚的壓軸是這個「鴨骨粥」。上菜前,吃過的同事就說:「不要小看這個粥,看起來很普通,但是吃起來會驚為天人。」說真的..這粥一上桌的時候,我很懷疑它有沒有味道,結果...它榮登當晚整桌人一致公認"最好吃"的一道菜!真的好吃的很誇張 ↓↓
從粥底翻上來,會看到鴨骨和一點皮蛋。就這樣。好簡單的食材,可是好好吃 ↓↓
●●心得●●
我覺得烤鴨來說,印象中前年吃過的「宋廚」比較讓我驚艷!宋廚的餅皮比較好吃,皮也比較不油,相較之下「龍都」的烤鴨皮好像比較油,肉比較肥,當然也多了一個不一樣的鴨油香。
不過...「鴨骨粥」和「芝麻球」還有「龍都一品煲」真是深得我心,有機會想再去吃一次。
●●交通●●
地址:台北市中山北路一段105巷18-1號 (在林森北路上的「8公仔四神湯」店對面巷子,在巷口就可以看到醒目招牌了)
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